Descrizione

Il tempura di gamberoni di Akami è un classico della nostra cucina.
Raffinati, delicati e gustosi, serviti con una salsa che li rende unici.
Il tempura si può pronunciare anche al femminile: “la tempura”; pronuncia italiana “tempùra”; dal giapponese てんぷら o 天麩羅 tenpura) è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e/o pesce, impastellati separatamente e fritti.
Il metodo di frittura utilizza il freddo come condizione necessaria perchè la pastella dia la massima resa e dà un fritto leggerissimo e molto piacevole.
Per tradizione si fa risalire il piatto al secolo XVI, con i primi contatti tra i giapponesi e i marinai portoghesi e con i missionari cristiani.
Siamo particolarmente affezionati al tempura di gamberoni di Akami, utilizziamo i gamberoni anche nel tempura ramen . In alternativa se siete appassionati di gamberi facciamo degli ottimi Udon saltati con verdure e gamberi di cui parla tutta la romagna