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Nikuman vegetariano

4,00

Panini classici giapponesi al vapore ripieni di verdure

Descrizione

I Nikuman (肉まん) come li chiamano nella regione del Kanto, o Butaman (豚まん), come vengono chiamati in Kansai, sono dei fagottini di pane cotti al vapore e ripieni. Sono delle dimensioni del palmo di una mano e sono uno dei cibi da strada più popolari.
Come molti piatti della cucina giapponese nascono in Cina, dove si chiamano Baozi, e poi sono stati elaborati e modificati secondo il gusto dei giapponesi. Si mangiano accompagnati con salsa di soia oppure con la senape ma sono meravigliosi anche senza salse. La morbidezza dell’impasto cotto al vapore accompagna un succoso ripieno rendendo i nikuman uno spuntino irresistibile.
Questi panini sono diventati una celebrità recentemente perchè sono i panini di Kung-fu panda, quelli che i panda mangiano come fossero noccioline.
Nel nostro menù abbiamo previsto 3 tipi di Nikuman perchè tutti godano di questa gioia del palato; uno fondamentale è quello vegetariano.
Per chi volesse provare altri piatti vegetariani nel nostro menù la cucina giapponese si presta molto: abbiamo i Gyoza vegetariani per cominciare affiancati ad una zuppa di Miso. Se volete qualcosa di asciutto proseguiamo con gli Udon saltati con verdure ma se preferite i ramen ci sono i Miso Vegetarian Ramen

Fonte da cui è tratto liberamente Ohayo

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