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Ristretto

LA NOSTRA FILOSOFIA

Il Ristretto nasce nel giugno del 2016, come embrione del Bistrot. Per questo da subito abbiamo sviluppato un percorso di ricerca sulle materie prime e sui metodi di lavoro che ci fa assomigliare alla cucina di un ristorante che ad un bar. Frutta fresca e di stagione, scelta degli alcoolici e delle forniture in collaborazione con i produttori, attenzione a celiachia ed esigenze alimentari sono i nostri caposaldi che fanno del bar uno spazio di ricerca un po’ originale.


L’offerta


Lo staff

Lo staff di un bar cresce ogni giorno. Dal 2016 ad oggi abbiamo visto crescere persone intorno all’idea di diventare una famiglia forte. Ogni anno incontriamo dei compagni di viaggio nuovi, ma Den, Miki, Linda rimangono caposaldi della squadra e danno al Ristretto la continuità che permette di fare ricerca e studio.


DOVE E CONTATTI

Indirizzo: Via d’alaggio 11, 48122 Ravenna
Posizione per navigatore : https://goo.gl/maps/h3xWt9JWWMH2

telefono: 3881006909
mail: akamicucina@gmail.com
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I nostri vicini:

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