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Nikuman di Maiale

4,00

Panini classici giapponesi al vapore ripieni di maiale

Descrizione

I Nikuman (肉まん) come li chiamato nella regione del Kanto, o Butaman (豚まん), come vengono chiamati in Kansai, sono dei fagottini di pane cotti al vapore e ripieni di carne (niku) solitamente carne di maiale (buta). Sono delle dimensioni del palmo di una mano e sono uno dei cibi da strada più popolari.
Come molti piatti della cucina giapponese sono stati importati dalla Cina, dove si chiamano Baozi, e poi elaborati e modificati secondo il gusto dei giapponesi. Si possono mangiare accompagnati con salsa di soia oppure con la senape ma sono meravigliosi anche senza salse, la morbidezza dell’impasto cotto al vapore si accompagna al succoso ripieno rendendo i nikuman uno spuntino irresistibile.
I Nikuman sono diventati una celebrità recentemente perchè sono i panini di Kung-fu panda, quelli che i panda mangiano come fossero noccioline.
Nel nostro menù abbiamo previsto 3 tipi di Nikuman per dare a tutti la possibilità di godere di questa gioia del palato. Abbiamo i Nikuman vegetariani e quelli di manzo.
per chi volesse provare la carne di maiale in altri piatti, abbiamo i Gyoza oppure lo splendido Tonkotsu Ramen

Fonte da cui è tratto liberamente Ohayo

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