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I vini Randi

14,00

Categoria:

Descrizione

Per starvi vicini abbiamo scelto con la cantina Randi, nostro partner del territorio, di offrirvi due vini abbinati per poter accompagnare il vostri pasti nel migliore dei modi.
Possono essere ordinati da soli o per accompagnare i nostri piatti in menù

Ravenna Bianco IGT-IGP .
Da “Uve Famoso” riconosciute e autorizzate dal 15/06/2009 vitigno
autoctono a bacca bianca della pianura ravennate, rivalutato dal
Consorzio il Bagnacavallo e registrato come Rambëla®.
Il Rambëla® extra Brut vino spumante ottenuto da rifermentazione
in bottiglia per almeno 24 mesi prima della sboccatura.
Sono consigliati almeno 6 mesi di riposo prima dell’assaggio.
Colore: giallo paglierino intenso, luminoso, con perlage fine e
persistente. Odore: spiccata caratteristica aromatica con note di Salvia,
Sambuco, e crosta di pane. Al gusto: secco, sapido e persistente.
Perfetto da abbinare a fine pranzo con dolci o la classica colomba pasquale

Ravenna Bianco IGT-IGP
Rambela bianca da selezione di uve “Famoso” coltivate in Azienda Randi
Da uve “Famoso” riconosciute e autorizzate dal 15/06/2009 vitigno autoctono a bacca bianca della pianura ravennate, rivalutato da Consorzio il Bagnacavallo e registrato come Rambèla.
Vitigno con caratteristiche aromatiche particolari, prodotto d’annata senza forzature nell’invecchiamento, fresco e profumato.
Colore giallo con riflessi verdognoli, odore intenso, suadente con ricordi di agrumi canditi, albicocca.
sapore secco, morbido, sapido, armonico con leggera vena amarognola.
Abbinamenti: Carni bianche antipasti freddi di pesce.
Temperatura di servizio 10-12°